Romaine, anchois, prosciutto & croûtons
Parmesan, citron & aïoli
Laitue, fenouils, échalotes marinée & graines de tournesol
Veau, sauce tomate & foccacia
Aïoli aux poivrons rôtis
Fenouils confits, bomba & basilic
Bagna cauda, olives grillées, peperoncino, anchois blanc & louis d'or
Pesto de pistaches & foccacia
Du moment
Pleurotes, porcinis & portobello
Côte levée de porc, bout de côte de bœuf braisé & tomates
Parmesan, Jaune d'œuf, Guanciale & artichauts
Palourdes, n’duja, citron, herbes & chapelure
Sauce tomate, stracciatella Maciocia & basilic
Courge musquée, taleggio, beurre noisette & sauce XO à la courge
Sauce tomate, mozzarella fraîche, basilic
Sauce tomate, salami, oignons caramelisés & peperoncino
Sauce tomate, saucisse maison, fenouil grillé & fior di latte
Champignons, pancetta & miel épicé
Sauce tomate, prosciutto di Parma, roquette & parmesan
Sauce tomate, artichauds, tomates séchées, oignons caramélisés, épinards & olives Kalamata
Selon l'arrivage
Espresso, marsala & mascarpone
Ricotta à l'orange & pistaches
Amande, orange
Les prix sont sujets à des modifications sans préavis.